速冻玉米脱粒设备厂家
速冻玉米脱粒设备是指专门用于处理新鲜甜玉米,进行脱粒以便于速冻加工的机械设备。这类设备通常包括以下几个关键步骤的处理:
1.原料准备:确保玉米在最佳成熟期采收,经过验收、去苞叶和花丝的处理。
2.清洗与脱粒:使用流动水清洗玉米,然后通过专用的脱粒机快速而温和地将玉米粒从棒上分离,注意调整以避免损伤玉米粒或玉米芯。
3.漂烫处理:脱粒后的玉米粒经过高温漂烫,以钝化酶活性,杀死微生物,保持色泽和口感。
4.冷却:迅速冷却漂烫后的玉米粒,常用分段冷却法,包括喷淋和冰水浸泡,以防止品质下降。
5.筛选与挑选:去除不合格的玉米粒、穗轴屑和其他杂质,确保产品质量。
6.速冻:利用速冻隧道快速冻结玉米粒,以保持其新鲜度和口感。
7.包装与冷藏:在低温下包装并冷藏储存,以延长保质期。
这些设备设计为流水线作业,强调效率与食品卫生安全,部分先进的设备可能还采用智能化控制,以适应大规模的工业生产需求。
速冻玉米脱粒设备厂家:冰泉制冷
广州冰泉制冷设备有限公司专门给速冻玉米加工提供解决方案,包含脱粒和冷冻。
其设备采用智能技术和机械自动化,确保高效、高品质生产工艺。脱粒是速冻玉米加工的关键步骤。
冰泉的设备设计用以清理后迅速完好地清除苞米,准备工作后续烧伤、冷却和冷冻过程。
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1.高效输送系统:使用如链条式K2金属网带,确保稳定输送,适应不同加工环节,如清洗、蒸煮和速冻,同时设计便于清洗和维护。
2.食品级材料:设备多采用不锈钢材质,符合食品安全标准,保证玉米在加工过程中的卫生安全。
3.精准温控与速冻技术:如流化床式速冻隧道,通过快速冷冻保持玉米粒不粘连,表面少霜,中心温度迅速达到-18℃,保留玉米原有风味和营养。
4.适应性强:设备设计考虑不同玉米规格和形状,可通过调整速度、角度和参数来满足多样化需求。
5.自动化与标准化:一体化作业,全程有检测,提高生产效率,减少人工干预,确保产品一致性。
6.冷链运输准备:加工后的速冻玉米需要特定的包装和冷链运输,以维持品质,泡沫箱和冰袋常用于包装以保持低温。
7.新工艺与设备研发:不断结合新材料和现代工程技术,推动设备创新,支持鲜食玉米产业的规模化发展。

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快速冷冻技术能较好地保留玉米的营养成分,解冻后烹饪的速冻玉米,口感和风味与新鲜玉米相似。适合忙碌的生活节奏,冷冻状态下可长期保存,食用时简单加热即可。速冻过程迅速,减少细胞损伤,解冻时汁液流失少。快速冷冻有助于抑制微生物生长,延长保存时间。