流态化速冻机
流态化速冻机主要用于快速冻结颗粒状、片状、块状食品,如蔬菜、水果丁、肉块、饺子等,保持食品的营养和口感,产量范围大致在1000到5000千克/小时。其特点是冻结速度快、效率高、食品单体冻结不易粘连,适合需要保持内部质感的食品。
与双螺旋速冻机和隧道速冻机相比:
双螺旋速冻机适合大规模连续生产,占地面积小,适用于冻结时间长或产量大的食品,如肉类和调理食品,产量在1000—3000kg/h。
隧道速冻机则有多种类型,适用于从100kg/h到2000kg/h的产量需求,适合各种食品,尤其是通过传送带快速通过冻结区,保持食品品质。
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流态化速冻机在设计上注重单体冻结效果,利用流态化技术使食品在冷冻时悬浮移动,确保冻结均匀且效率高,而双螺旋和隧道式则各有侧重于空间利用、处理量和特定食品类型的冻结。
流态化速冻机产品详情:
1、高效节能:利用流态化技术,快速冷冻食品,提高冷冻效率。
2、环保无污染:采用低温介质循环,符合环保要求。
3、单体冻结不粘连:产品在冷冻过程中保持分离,避免冻结在一起。
4、减小温差:蒸发温度与速冻室内温度差小,有利于节能和延长融霜周期。
5、易于清洁:设计便于维护和清洁,符合食品安全标准。
6、应用广泛:适用于多种食品,如果蔬、颗粒状、片状和块状食品,以及肉类产品。
7、振动输送:特定设计如机械振动帮助产品浮动,确保均匀冷冻。
8、控制系统先进:精准控制冷冻过程,确保产品质量。
这些特点使得流态化速冻机成为食品加工行业中冷冻效率高、操作维护简便的优选设备。

结构 | 流态化 |
控制面板 | PCL触摸屏控制,304不锈钢 |
制冷剂 | 环保型 |
网带宽度 | 1220mm |
融霜方式 | 水冲霜/热气融霜 |
网带材质 | 304/POM |
冻结/冷却时间 | 变频可调 |
进料端长度 | 1800mm |
清洗方式 | 网带清洗/ClP |
出料端长度 | 1000mm |
备注 | 以上信息具体以铭牌为准 |
主要用于快速冷冻颗粒状、片状、块状或丁状的食品,如蔬菜(豌豆、胡萝卜粒、玉米等)、水果、海鲜(虾、鱼片)以及各种加工食品。其特点是通过使食品在冷冻过程中保持悬浮状态,利用高速冷气流实现快速均匀冷冻,防止食品颗粒间的粘连,从而保持食品的原形、色泽和营养成分。这种设备特别适合于需要保持单体冻结效果的食品加工行业,以确保冷冻食品在解冻时易于分离,同时提高保鲜期和口感质量。