青岛流态化单体速冻机
内容详情:
流态化单体速冻机是一种高效的食品速冻设备,特别设计用于实现食品的快速冻结,防止产品间粘连,保持食品的个体完整和质量。这种技术通过使食品在不锈钢网带上浮动,利用机械振动和风压形成类似流体的状态,确保每个食品颗粒都能均匀迅速地冻结。
青岛作为国内制冷设备的重要产地,有多家公司,如冰泉制冷公司等,提供这类先进的速冻解决方案。这些设备常采用先进技术,如SLD型流态化速冻机,结合国际同行的最新技术,以达到最佳的速冻效果和食品品质。
青岛流态化单体速冻机的特点
1、快速冻结:利用-35℃的低温和流态化技术,实现食物快速冻结,保持食品质量。
2、单体冻结:确保产品在冻结时不粘连,适合果蔬、颗粒状食品等,维持产品形态完整。
3、高效换热:通过下吹风的流化床原理,增大有效表面积,减少蒸发温度与速冻室温差,延长融霜周期。
4、振动辅助:某些设计中包含振动,帮助食品均匀分散,提高冻结效率。
5、连续生产:适用于连续化生产线,提高生产效率。
6、四维速冻区:产品在“悬浮”状态下通过速冻区,气流设计确保均匀接触,优化冻结过程。
7、节能技术:虽然初期能耗可能较高,但技术改进如预冷技术的应用可提升能效,减少运行成本。
8、适应性强:能够处理多种类型食品,从蔬菜、水果到颗粒状和小块食品,保持食品原有品质和营养。

流态化技术参数
结构 | 流态化 |
控制面板 | PCL触摸屏控制,304不锈钢 |
制冷剂 | 环保型 |
网带宽度 | 1220mm |
融霜方式 | 水冲霜/热气融霜 |
网带材质 | 304/POM |
冻结/冷却时间 | 变频可调 |
进料端长度 | 1800mm |
清洗方式 | 网带清洗/ClP |
出料端长度 | 1000mm |
备注 | 以上信息具体以铭牌为准 |
青岛流态化单体速冻机设备用途
流态化单体速冻机主要用于快速冻结各种食品,尤其是适用于颗粒状、片状、块状或丁状的食品,如蔬菜(豌豆、甜玉米、青刀豆、花椰菜)、水果(草莓、蓝莓、芒果丁)、海鲜(虾)以及各种果蔬切片和切丁。这种设备通过使产品在冷冻过程中保持悬浮状态,利用高速冷气流实现快速均匀冻结,防止产品间粘连,保持食品的原始形态、色泽和营养成分。其高效、卫生且适应性强,广泛应用于食品加工行业,确保冷冻食品的质量和延长保鲜期。