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速冻玉米粒加工设备

2024-11-28 · 常见问题

    速冻玉米粒加工设备?在如今的食品加工行业中,速冻技术是保障农产品新鲜度与营养保存的关键一步。尤其是在速冻玉米粒的生产线上,一系列精密设备与创新工艺,将鲜美玉米转化成冷冻产品市场的明星产品。


速冻玉米粒加工设备


    一、清洗与准备阶段

    速冻前的准备工作至关重要。玉米粒首先经过清洗设备的洗礼,利用滚杠式清洗机,360度无死角去除剥皮后残留的胡须和杂质,确保原料的纯净度。这一过程不仅依赖于先进的不锈钢设备,还确保了食品安全标准,为后续的速冻打下基础。


    二、速冻机的科技核心

    速冻机,作为速冻玉米粒加工的重中之重,采用流化床式速冻隧道设计。这种设计允许玉米粒在传送带上以悬浮状态接受冷风的快速冷冻,空气速度控制在6到8米/秒,确保温度迅速降至-18℃或更低。流化床式速冻不仅提高了冻结效率,还能实现单体快速冻结,保持玉米粒的原有形态和口感,避免结块。


流化床式速冻隧道设计


    三、工艺控制与设备创新

    在速冻过程中,温度控制是关键。流化床装置内要求的-30到-40℃极端低温,通过高效的制冷系统实现,确保玉米粒中心温度迅速达到冻结点。此外,现代速冻机如FX-800系列,结合了蒸煮冷却功能,不仅简化了工艺流程,还提高了能效,减少了人力需求,体现了自动化与智能化的融合。


速冻玉米粒加工设备


    四、后处理与质量保证

    速冻后的玉米粒需经过筛选,去除可能的碎粒和杂质,保证最终产品的高品质。随后,快速包装在适宜的温度下进行,确保产品的新鲜度,并立即转入冷藏库,以维持其长期的储存稳定性。


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